สารสกัดจากชาเขียว

ผลกระทบด้านการดูแลสุขภาพ:

[ผลการลดไขมัน]

โพลีฟีนอลในชาสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลรวมในเลือด ไตรกลีเซอไรด์ และระดับคอเลสเตอรอลไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำของภาวะไขมันในเลือดสูงได้อย่างมีนัยสำคัญ และในขณะเดียวกันก็มีผลต่อการฟื้นฟูและปกป้องการทำงานของบุผนังหลอดเลือด ฤทธิ์ลดไขมันของโพลีฟีนอลในชายังเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักที่ทำให้ชาสามารถช่วยให้คนอ้วนลดน้ำหนักได้

[ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ]

โพลีฟีนอลในชาสามารถขัดขวางกระบวนการลิพิดเปอร์ออกซิเดชัน และเพิ่มการทำงานของเอนไซม์ในร่างกายมนุษย์ จึงมีฤทธิ์ต้านการกลายพันธุ์และต้านมะเร็ง

[ผลการยับยั้งเนื้องอก]โพลีฟีนอลในชาสามารถยับยั้งการสังเคราะห์ DNA ของเซลล์เนื้องอกและทำให้เกิดการแตกหักของ DNA กลายพันธุ์ จึงยับยั้งอัตราการสังเคราะห์ของเซลล์เนื้องอกและยังยับยั้งการเติบโตและการแพร่กระจายของเนื้องอกอีกด้วย

[ฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและล้างพิษ]

โพลีฟีนอลในชาสามารถฆ่าสารพิษโบทูลินั่มและสปอร์ และยับยั้งการทำงานของเอ็กโซทอกซินจากแบคทีเรีย มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียต่อเชื้อโรคต่างๆ ที่ทำให้เกิดอาการท้องร่วง ทางเดินหายใจ และการติดเชื้อที่ผิวหนัง โพลีฟีนอลในชามีผลยับยั้ง Staphylococcus aureus และ Bacillus proteus อย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งทำให้เกิดการติดเชื้อหนอง แผลไหม้ และการบาดเจ็บ

[ผลการป้องกันอาการเมาค้างและตับ]ความเสียหายของตับจากแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่เกิดจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระที่เกิดจากเอทานอล โพลีฟีนอลในชาเป็นสารกำจัดอนุมูลอิสระ มีฤทธิ์ยับยั้งความเสียหายของตับที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์