ภาพรวมของผงสาหร่ายสไปรูลิน่า

สาหร่ายเกลียวทองเป็นพืชน้ำในตระกูลไซยาโนแบคทีเรีย สาหร่ายเกลียวทองเป็นพืชน้ำที่มีเซลล์เดียวหรือหลายเซลล์ที่มีโปรคาริโอตต่ำในสมัยโบราณ ลำตัวยาว 200-500μm กว้าง 5-10μm รูปร่างคล้ายเกลียวมีสีฟ้าเขียวหรือที่เรียกว่าสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน มีถิ่นกำเนิดในทะเลสาบอัลคาไลน์ในพื้นที่เขตร้อนของเม็กซิโกและชาดในแอฟริกากลาง มีประวัติศาสตร์การกินมายาวนานโดยคนในท้องถิ่น

สาหร่ายเกลียวทองเหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างที่มีอุณหภูมิสูง พบสาหร่ายเกลียวทองมากกว่า 35 สายพันธุ์ เจริญเติบโตได้ทั้งในน้ำที่มีแสงน้อยและน้ำกร่อย สาหร่ายเกลียวทองเป็นหนึ่งในการผลิตสาหร่ายขนาดเล็กทางอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ประวัติความเป็นมาของชีวิตคือการมีสารอาหารทางชีววิทยาที่หายากถึง 3.5 พันล้านสายพันธุ์ มีสารอาหารที่มีมากที่สุด ธรรมชาติทางชีวภาพที่ครอบคลุมมากที่สุด สาหร่ายเกลียวทองอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูง กรดแกมมาไลโนเลนิก กรดไขมัน แคโรทีนอยด์ วิตามิน และธาตุอาหารรองหลายชนิด เช่น เหล็ก ไอโอดีน ซีลีเนียม สังกะสี เป็นต้น

ผงสาหร่ายเกลียวทองทำจากสาหร่ายเกลียวทองสดโดยการพ่นแห้ง กรองฆ่าเชื้อ โดยทั่วไปความละเอียดของมันจะมีมากกว่า 80 mesh ผงสาหร่ายเกลียวทองบริสุทธิ์สีเขียวเข้ม สัมผัสได้ถึงความลื่น ไม่ต้องคัดกรองหรือเติมสารอื่นๆ เข้าไป จะทำให้สาหร่ายเกลียวทองมีความรู้สึกหยาบ

สามารถแบ่งได้เป็นเกรดอาหาร เกรดอาหารสัตว์ และการใช้งานอื่น ๆ ตามการใช้งานที่แตกต่างกัน ผงสาหร่ายเกลียวทองเกรดอาหารมักใช้ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการเพาะพันธุ์ปศุสัตว์ ผงสาหร่ายเกลียวทองเกรดอาหารใช้ในอาหารเพื่อสุขภาพและเติมลงในอาหารอื่น ๆ เพื่อการบริโภคของมนุษย์