การเลียนแบบและการประยุกต์ใช้เคอร์คูมิน 1. ความสามารถในการละลายน้ำต่ำ เคอร์คูมินเป็นโมเลกุลที่ค่อนข้างไม่ชอบน้ำและเป็นไลโปฟิลิก แทบไม่ละลายในน้ำ แต่ละลายได้ในตัวทำละลายที่มีขั้ว เช่น เมทานอล...
สุขภาพทางอารมณ์ได้กลายเป็นหนึ่งในปัญหาด้านสุขภาพที่สำคัญสำหรับผู้บริโภค ฐานข้อมูลผลิตภัณฑ์ใหม่แสดงให้เห็นว่าสัดส่วนของบรรจุภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม และอาหารเพื่อสุขภาพใหม่ในเอเชียแปซิฟิก...