คุณเคยได้ยินเรื่อง Fisetin บ้างไหม? เป็นฟลาโวนอยด์ธรรมชาติที่พบในผักและผลไม้หลายชนิด รวมถึงสตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล องุ่น และหัวหอม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา fisetin ได้รับความสนใจสำหรับ ...
การเลียนแบบและการประยุกต์ใช้เคอร์คูมิน 1. ความสามารถในการละลายน้ำต่ำ เคอร์คูมินเป็นโมเลกุลที่ค่อนข้างไม่ชอบน้ำและเป็นไลโปฟิลิก แทบไม่ละลายในน้ำ แต่ละลายได้ในตัวทำละลายที่มีขั้ว เช่น เมทานอล...