การเลียนแบบและการประยุกต์ใช้เคอร์คูมิน 1. ความสามารถในการละลายน้ำต่ำ เคอร์คูมินเป็นโมเลกุลที่ค่อนข้างไม่ชอบน้ำและเป็นไลโปฟิลิก แทบไม่ละลายในน้ำ แต่ละลายได้ในตัวทำละลายที่มีขั้ว เช่น เมทานอล...
1. การแนะนำอุตสาหกรรมสารสกัดจากพืช สารสกัดจากพืชหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นจากการได้รับทิศทางและความเข้มข้นของส่วนประกอบออกฤทธิ์ตั้งแต่หนึ่งชนิดขึ้นไปในพืชโดยไม่ต้องเปลี่ยนสถานะ...